オーガニックのワイン
- ワイン
イタリアの'97年以降のワインで、オーガニックのものを中心に選んでいます。酸化防止剤の少ない事を確認する為に、スタッフが何度も飲んで悪酔いしない事を確認してからワインリストにのせるそうです。
アル・ケッチァーノのプロデュースした日本酒、「水酒蘭」もオーガニックです。
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イタリアの'97年以降のワインで、オーガニックのものを中心に選んでいます。酸化防止剤の少ない事を確認する為に、スタッフが何度も飲んで悪酔いしない事を確認してからワインリストにのせるそうです。
アル・ケッチァーノのプロデュースした日本酒、「水酒蘭」もオーガニックです。