是非この機会に食の都庄内をお楽しみ下さい!!
食文化や文化交流に対する意識を高め、庄内の農作物、文化を広く紹介、
産物の流通と観光地としての活性化を図ることにあります。
ツアーの収益の一部は、庄内の伝統野菜の保護、庄内農林水産業の振興、
地域作りの基金として活用されます。
| 行程 | １日目 東京駅発 (9：00頃/新幹線) → 新潟 → 鶴岡着 (12：50頃/特急列車) 到着後、専用バスで昼食へ (知憩軒にて） 食後、鶴岡市内を見学します。 19：00 夕食 『アル・ケッチァーノ』 にて ２日目 午前中、奥田シェフの案内で地元食材生産農家を見学します ※見学する農家や生産者は季節により異なります 13：00 昼食 『アル・ケッチァーノ』 にて 食後、庄内地方のお土産が全て揃う物産館へご案内します 鶴岡駅発 (16：00頃/特急列車)→新潟→東京駅着 (20：00頃/新幹線) |
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| 日程 | ２００８年１２月５日（金）～１２月６日（土） |
| 旅行費用 | 大人一名様 ¥76,500(税込) |
| 旅行受付 | 開始日： 2008年10月14日（火） 午前９時より 締切日： 2008年11月21日（金） 午後６時まで ※締切日前に定員に達した場合は、申込終了となります。 |
| 最少催行人員 | １０名様 <最大１５名様となります> |
| 旅行費用に 含まれるもの |
東京～鶴岡間往復列車代 (普通指定席) 宿泊費用 (田田<でんでん>/１名様１室利用) 食事代 (朝食１回・昼食２回・夕食１回） ※お飲み物代は各自ご負担となます。 バス代 (日程記載の行程に基づきます) ※ ２名様部屋についてはリクエストで受付させて頂きます。 但し、費用は同額となります。 |
| 企画 | 株式会社アッティコ |
| 協力 | 奥田政行（アル・ケッチァーノ） |
| 取材協力 情報提供 |
庄内総合支庁産業経済部・産業企画課 |
| 旅行手配 | 旅行開発センター（日本ビジネス開発株式会社） （国土交通大臣登録旅行業第1846号）
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お問合せ・お申込みは下記にお願いします。
旅行開発センター（日本ビジネス開発株式会社）
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店内の大きな黒板は季節感あふれるメニューで埋め尽くされています。「入ってくる素材は日々、違う」だから、毎日、新作が生まれ、書き換えられています。 ある雑誌で「絶対音感」ならぬ「絶対味覚」があると絶賛された奥田さん。味覚の基本は、生まれ育った故郷の素材。庄内は、高品質な有機食材に恵まれ、「食の都」と呼ばれている大地なのです。地域の志ある生産者と信頼を築きあげ、一つ一つ食材を集めてきました。勢揃いした庄内の『んめもの』が、繊細な味覚と確かなテクニックで変身していきます。その風土で味わってこそ真価がわかる、どこにもない奥田・庄内・イタリアンの一皿。是非、お店を訪れ、体験して下さい。]]>
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『奇蹟のテーブル』雨の日にはアル・ケッチァーノへ行こう。
そしてまた面白いのが、アル・ケッチァーノとアッティコのマルケ州つながりです。 アル・ケッチァーノのある鶴岡市の旧藤島町と、マルケ州のアルチェビィアは2003年に友好都市として結ばれました。どちらもスローフード運動に力を入れており、アルチェビィアは特に有機野菜の栽培が盛んな町です。
そしてアッティコの代表、村本幸枝もマルケ州の"Numana"という街で、今までの日伊文化交流事業の実績を認められ、2005年に市長より名誉市民賞をいただきました。
この不思議で素敵なご縁を大切に、庄内とイタリアの食文化のコラボレーションをみな様にお楽しみいたけるよう、今後様々な企画を行ってまいります。どうぞ山形庄内地方で、東京日本橋で、イタリアをお楽しみ下さい。
Numana参考サイト：http://www.comune.numana.an.it/
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イタリアの'97年以降のワインで、オーガニックのものを中心に選んでいます。酸化防止剤の少ない事を確認する為に、スタッフが何度も飲んで悪酔いしない事を確認してからワインリストにのせるそうです。
アル・ケッチァーノのプロデュースした日本酒、「水酒蘭」もオーガニックです。