今年もカーニバル間近!

イタリアにはその季節やお祭りに合わせたお菓子が多くあります。

この時期お菓子屋さんの前を通ると、ウィンドに必ず並んでいるのが

「フラッペ(Frappe)」「カスタニョーラ(Castagnola)」という

カーニバルの時期にだけ食べるお菓子です。

フラッペは、生地を薄く延ばして揚げたものに粉砂糖が振りかけられたお菓子。

カスタニョーラは揚げた一口サイズのシューにカスタードクリームが詰まっている。

中にはヌテッラ(ヘーゼルナッツチョコクリーム)、

リコッタ・チーズが入ったものもあります。

想像しただけでも、ずっしりきそうなお菓子ですが、

期間限定!ということばに弱い私はついつい吸い寄せられるように

お菓子やへ入ってしまうことがしばしば。

もちろんイタリアにいて「カスタニョーラを1個お願いします」とは

口が裂けても言えず、気がつくと大量に買い込むはめに・・・

いくら「今の時期だけなんだから」と言っても全て揚げ菓子!

このまま食べ続けるとカーニバルが終わるころには、

仮面なしでも仮装パーティーに参加できるほど、

姿が変わってしまいそうです?!

Attico Italia 田中裕子

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