イタリア 美味探求

アッティコが日伊間を結ぶコーディネート会社だということを
ご存知の方って、意外と少ないのかもしれませんね。
コーディネートといっても、TVや雑誌のメディア・コーディネートから
日伊企業間のコーディネート、旅のコーディネートまでと、手がける内容は様々。
その中で特に多いのは食に関連するコーディネートです。

「美味しい食卓は楽しい人生の基本」。
美味しいものを頬張って極上の幸せに浸りたい!
という食に対する執着とパッションは、
日本人とイタリア人に共通する点ではないかと、いつも思います。

美味しいものを食べたい! と、強く望む人々が住む国には、
必ずそれを育む生産者がいて、食卓まで運んでくれる料理人がいるものです。

そして、イタリアの凄さは、とてつもなく洗練された味が
思いもよらない地方や小都市に散りばめられていることにあります。

出張で地方へ行くと、時間が許す限り、
私はそこでしか食べられないものを食し、
州都のような大都市は避け、
時間をかけて郊外の小さな街にある「噂の店」に足を伸ばします。
そして、ほとんどの場合、 「あぁ、わざわざここまで来てよかった」と、
満面の笑みとともに幸せな気分に包まれたまま帰路につきます。

アッティコ イタリア
村本幸枝

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