イタリア・コーディネーターのつぶやき*ポルチーニ茸を求めて

美味しい食材が市場に出回る秋はイタリア各地で 「Sagra」と呼ばれる収穫祭が目白押しです。 ポルチーニ茸に目がない私は、早速、ネットで 見つけたラツィオ州南東部ベッレグラという街 で開催されているポルチーニ茸&タッキエ Read more about イタリア・コーディネーターのつぶやき*ポルチーニ茸を求めて[…]

イタリア・コーディネーターのつぶやき★イタリアホテルでの朝食裏技

出張でイタリア国内をまわる時に最も利用するのが4ツ星ホテル。 イタリアには4ツ星クラスよりも素敵でお得な3ツ星ホテルが多々ありますが、 規模、設備、料金を総合してみると、出張に使い勝手がいいのは やっぱりビジネスホテル風 Read more about イタリア・コーディネーターのつぶやき★イタリアホテルでの朝食裏技[…]

イタリア・コーディネーターのつぶやき★マルケ、美食の旅

イタリア中部マルケ州、緑に囲まれた美しい丘に建つ プール付きVILLAを1週間借りきり、村上眞理さんの 料理教室の生徒さんたちと、食べ三昧、飲み三昧の 旅を楽しんだのは約ひと月前。あまりの美食の日々 に未だに怖くて体重計 Read more about イタリア・コーディネーターのつぶやき★マルケ、美食の旅[…]